維他奶面世70年　窮人牛奶9支變13億支

維他奶執行主席羅友禮(中)說， 70年過去，維他奶已由窮人牛奶變身成為休閒飲料。
凌樹輝攝

陪伴不少人成長的維他奶，今日已走過 70年，也是港人變通創新精神寫照。 40年代社會貧乏，但窮則變變則通，以「中國之牛」大豆製的維他奶成為「窮人牛奶」，其後又先後創新推「毋須冷藏」樽裝，及保鮮紙包裝，銷量由面世首天 9支，至今日同集團飲品已年產 13億支，「點只汽水咁簡單」。

「多就冇，借住 375ml俾你頂住先」、「 no worries，有我照住你個肺」、「俾你啜」， 70款印有搞笑又窩心字句的維他奶限量版包裝，已於市面推出，市民也可以上網選一款或自創包裝，參加比賽，而便利店也將換購維他奶磁石，這些搞作，都只為紀念這豆奶已走過 70個年頭。

維他奶創辦人羅桂祥。
維他奶集團提供圖片

1940年
首支維他奶面世，售價 6仙。

首支維他奶售 6仙

40年代的香港，升斗市民離不開一個「窮」字，牛奶更是矜貴，維他奶執行主席羅友禮憶述，其父羅桂祥在內地認識大豆含豐富蛋白質，遂構思將它製成代乳品，終在 70年前今天，於銅鑼灣一間小工廠，出產首支牛奶瓶裝的維他奶，售 6仙：「當時仲係踩單車送奶，嗰日淨係賣出 9支。」維他奶的名字，來自解作「生命」的拉丁文 vita，及維他命的英文 vitamin，成為窮人牛奶。

隨經濟發展，市民對生活更講究，「飲嘢都要方便。」羅友禮說，其父設實驗室研究延長豆奶保存期，終在 53年創出高溫玻璃樽消毒方法，令維他奶毋須冷藏也可多月不變，銷售網絡擴大，「維他奶首次衝破百萬銷量。」

70年代，維他奶已可在士多辦館，與外國汽水「埋身肉搏」，更誇稱「點只汽水咁簡單」，「但 73年石油危機爆發，糖、油、大豆價升咗 6倍。」他說加上超市流行，回樽產品不受歡迎，維他奶產量日跌，公司幾乎破產。

1962年
推出首支麥精味維他奶

70年代
維他奶轉換新樽裝

切合急速生活節奏

維他奶再變身， 1975年引入外國的「利樂」紙質包裝，毋須防腐劑而保鮮。「呢個係挑戰，因為香港冇保鮮紙包裝，而且成本貴，每支賣 5毫加到 7毫。」結果他的決定切合 70年代港人急速的生活節奏，維他奶銷量回升，更銷至澳洲、北美及東南亞。維他奶集團也推其他產品，集團去年全年總營業額達 28億元。

至於如何走過「毒奶」事件等，羅友禮只稱：「 70周年咁高興，呢啲嘢唔講喇。」踏入 2010年，他預料食材成本再上揚，但集團仍繼續擴張，包括將在廣東省再建廠，應付未來 4、 5年生產所需，尤其已佔 30%銷售額、正增長的內地市場。集團行政總裁黎信彥補充暫無意加價。

記者：翁煜雄　張嘉雯

1975年
維他奶最先引入保鮮紙包裝

2010年
慶祝 70周年，推出限量版包裝

創新廣告
「點只汽水咁簡單」夠經典

1953年，維他奶以高溫消毒生產，毋須冷藏可保質。

維他奶廣告 70年來是港人集體回憶，早期較「戰鬥格」，如 50年代「令你更高、更強、更健美」，明搶牛奶客； 70年代「點只汽水咁簡單」，與外國汽水「隻揪」。

80後則打溫情牌，「童年現在一般可愛、始終都係維他」，直至最近 youtube點擊率逾 50萬的「 stand by me」，都旨在令維他奶有豆味之餘，同時也滿載人情味。

建立親切形象

維他奶執行主席羅友禮昨向傳媒談及產品廣告，眉飛色舞，「 50年代係牛奶代替品嘛，咩話維他奶令你更高、更強、更健美囉，你哋嗰時未出世。」他說 70年代，發現士多汽水櫃都擺放維他奶，於是以健康飲料跟競爭對手決鬥，「點只汽水咁簡單，你哋都應該聽過啩。」這宣傳口號出自名廣告人紀文鳳之手，由港人最信任的人物蕭芳芳拍廣告，風行一時，但不少 80後記者聽後仍面帶迷茫。

他說 80年代起，維他奶廣告開始「感情化」，建立親切形象，口號包括「童年現在一般可愛、始終都係維他」，原來香港當時湧現移民潮，廣告便開始出現「何時何地都想念你」。

越近年代的口號引起現場記者更多共鳴，羅友禮也越說越興奮，「最近 stand by me，有好多年輕人跟住自彈自唱放上網㖭。」
本報記者

經歷風雨
95年酸奶事件　一度停產

70年前的香港，沒有纖體、不談瘦身，只有戰後難民和窮人，曾留學南洋的羅桂祥眼見不少人因營養不良死去，研製出以大豆作材料的「窮人牛奶」，由於價格低廉、營養豐富，廣受巿民歡迎，成為今日家喻戶曉的維他奶。
維他奶公司前身是香港荳品有限公司，當時維他奶每天鮮做，每支 6仙，面市首天只賣出 9樽，當時新鮮的維他奶由送貨員以單車逐戶派發，其後轉為在一般汽水分銷點零售，結果大受歡迎。

1975年推出紙包裝

1953年，羅桂祥引入高溫消毒法，維他奶毋須冷藏，不易變壞； 1975年，羅桂禮六子羅友禮推出紙包裝，成為本地首家引進利樂保鮮包裝技術的飲品生產商，利用超高溫處理技術進行包裝， 1979年推出全球首創即飲檸檬茶。

70年間，集團遇過不少風浪，最動盪要數 1995年，當年羅桂祥病逝，有傳集團由羅友禮全盤接管，令原有管理層出現變動；同期爆出迷魂黨在維他產品落藥，令銷量大跌。年底，又爆出維他奶生產線蒸氣隔濾器出問題，產品味道變酸，導致產品要全部回收，更一度停產。告別巿場數個月後，維他奶換上新包裝重新推出，更受巿民歡迎，成為不少危機管理課程的教材。

維他奶過去最少被勒索 4次，歹徒提出的金額由 50萬至 200萬元不等，以在產品落藥作要脅。近年較受關注的風波發生在 2008年，一向以重人情味維他奶集團，解僱資深司機杜志權，引發包括老臣子在內 200多名維他奶運輸部員工罷工兩天，爭取加薪，其後引發屈臣氏蒸餾水、雀巢及雅潔蒸餾水等連串工潮。
本報記者

維他奶歷史

時期： 1940年 3月 9日
事件：首支維他奶面世，售 6仙，當日只賣出 9支

時期： 1945年
事件：由零售代替上門銷售

時期： 1953年
事件：以高溫消毒，毋須冷藏可保質

時期： 1957年
事件：推出熱維他奶及專櫃

時期： 1962年
事件：首支麥精味維他奶

時期： 1975年
事件：維他奶是本港最先引入「利樂」保鮮紙包裝的飲品

時期： 1984年
事件：首創 375毫升包裝

時期： 1985年
事件：開始在內地市場銷售維他奶

時期： 1994年
事件：維他奶公司上市

時期： 1995年
事件：創辦人羅桂祥病逝；迷魂黨肆虐；酸奶事件爆發，維他奶一度停產

時期： 2008年
事件：首次工潮，員工反對無理解僱司機，爭取加薪

時期： 2010年
事件：集團飲品每年生產 13億支，銷售全球 40個市場

資料來源：維他奶集團、《蘋果》資料室

維他奶 70周年優惠

• 在 70款限量版「個個祝」維他奶中（圖），上網選心水包裝參加抽獎
• 3月 10日起於 7-11或 3月 11日起於 OK便利店，買 2包 375毫升維他奶，以 2元換購 Q版磁石
• 維他奶包裝設計比賽可贏 1萬元現金券

查詢網站:
http://www.vitasoy70.com/

資料來源：維他奶集團
蘋果日報