鬼馬酒店 W 嘩到多哈

【明報專訊】近年愈來愈多品牌推出young line，吸納年輕消費群。W酒店（簡稱W）就是成功例子，透過時尚設計與一套特有修辭，強調入住體驗的樂趣，抓緊旅客的心。現在W落戶多哈，將趣味帶到中東。

Starwood 酒店集團旗下的Westin、Sheraton、St. Regis向來走典雅高貴的路線，裝潢陳設與一般五星級酒店相近。10年前，紐約第一家W開幕，一改形象，糅合精品酒店的獨特設計與時尚氣派，加些鬼馬點子，務求將W打造成新潮的代名詞。他們可說成功了，全球W愈開愈多，粉絲團愈來愈大，現在將版圖擴展至中東，在多哈開設新店。

時尚大堂 好玩套房

W將大堂稱為Living Room，鼓勵住客多在這裏上網、交流，住客更可租用棋類遊戲在此玩耍，務求把傳統大堂的公共空間化作自家客廳。（甄俊宇攝）

伊斯蘭教徒禁止喝酒，在卡塔爾只有少數五星級酒店領有酒牌，為遊客提供酒精飲品，W多哈便是其中一間。（甄俊宇攝）

Wow Suite設復古打字機、西洋棋等玩意，當中的棋子設計成小怪獸，別具心思。（甄俊宇攝）

作為中東第一家W，它沒有刻意融合地道元素，而是繼續自己的hip and chic風格。甫踏入W的Living Room（大堂）就先給你第一個Wow，樓高3層，中間兩幅高牆旁各有旋轉樓梯，氣派十足。裝潢以黑白雙色為主，桌椅至櫃䒷都很時髦，天花掛了百多盞吊燈，蓋上藍色燈罩，早上日光照射時格外顯眼，像百多個懸掛在半空的玻璃球。電梯大堂前有面大鏡子，站在前面整理儀容時可要當心，那其實是通往酒店另一邊的門，只要推動鏡邊，門就打開了。

套房設計一樣玩味十足，E WOW Suite放了由荷蘭家居設計品牌Moooi推出的黑馬雕像落地燈（Moooi Standing Lamp）、桌球䒷和麥當娜掛畫等。房內更設數個魚缸，讓住客可看看熱帶魚暢泳，意念新鮮。

E WOW Suite內有桌球䒷、魚缸、麥當娜掛畫，玩味十足。（甄俊宇攝）

房間色彩斑斕，設iPod插座和懷舊收音機（下圖），既漂亮也體貼住客需要。（甄俊宇攝）

迴轉護甲 服務專業

炫目的eye candies是最惹人注目的部分，但要留住顧客的心，就要靠實際的設施與服務。或許W的Bliss Spa最能代表酒店經營理念。如果說W多哈走的是豪華時尚路線，那麼它的水療中心則盡是年輕人的氣息。中心抹上淺藍及白色，六角形的瓷磚上刻了1、2、3 等數字，讓我有置身幼稚園的錯覺。護甲室內設有吧䒷Nail Bar，護甲產品由運輸帶徐徐轉出，想不到壽司以外的東西也可以迴轉，不得不讚W設計師的想像力。但當參觀水療房時，身旁的Bliss Spa經理Liliana Matic Moore卻說，「All the fun stops here（有趣的東西到此為止了）」，並認真地解說每種療程及效用。「你看，Bliss Spa是要讓客人覺得好玩，但這只是包裝，當療程開始，我們會認真起來，為顧客提供最專業的服務。要知道，你可不能拿服務水準來開玩笑。」

餐廳仿阿拉伯市集

有趣之餘還要具水準，才是W的宗旨。這方面亦可在餐廳Market by Jean-Georges體現。Market為國際名廚Jean-Georges旗下菜館，根據阿拉伯舊市集設計，一些中東點心、蔬果等放在水吧外供人選擇，廚房亦採用開放式設計，拉近客人與廚師的距離感。據副行政總廚Lamberto Valdez說，集團於餐廳開業前，先派出一隊廚師研究當地菜式及環境，擬定適合當地的菜單。至開業前一周Jean-Georges親自督導和試菜，並對餐廳裝修和菜肴作出修改，以保證餐廳水準。

Market by Jean-Georges分別設於波士頓及多哈的W。多哈的Market設計上融合地道阿拉伯市場特色。圖為副行政總廚Lamberto Valdez。（甄俊宇攝）

Lamberto向記者推薦Fontina芝士配黑松露菌薄餅（95 Qatar Rial，約202港元），廚師精選法國松露，切條後與芝士一起放在餅底上焗，做法簡單，卻美味非常。

W多哈

地址﹕West Bay, Doha, Qatar
電話﹕+974 453 5353
網址﹕http://www.starwoodhotels.com/whotels
收費﹕房間1210 Qatar Rial（約2577港元）起/晚
文、圖﹕甄俊宇
協力﹕卡塔爾航空
編輯 黃敬安